Basic COOK #3: Fleisch- und/oder Gemüsebrühe

Griaß di Servus und MoinMoin,

kalt & naß

Suppe kochen kann zwar jeder, aber trotzdem muß ich hier mal Werbung dafür machen, weil eine kräftige Suppe aus guten Zutaten

• Kraft gibt
• wärmt
• lecker schmeckt  und
• immer vielseitig verwendbar ist.

Und weil an Bord ständig für alle Punkte Bedarf ist, kommt hier das Suppen-Rezept, ob Ihr wollt oder nicht *grins* Wie immer gilt: Improvisation ist alles!

Upcycling Schokolade & Schoko-Shop

Griaß di, Servus & MoinMoin

Anne von re:belle findet ja immer wunderbare und/oder exotische Upcycling-Ideen im Netz. So auch die Zotter-Schokolade mit Bio-Schwarzbrotschnaps:

Upcycling mit Aromabomben

Und ich hab sie mittlererweile getestet: Der Hammer!! Zartschmelzend, nicht zu süß und ein Feuerwerk an den Geschmacksnerven. Zotter eben.

Neue Internetseite der Safari

Griaß di, Servus & MoinMoin

Neue Internetseite der Safari

das mit der Technik ist ja immer so ein Nervkram. Und ganz besonders nervig ist es, wenn man wegen Viren oder Trojanern ewig beschäftigt ist.

So geschehen bei meiner Seite SY Safari.

Doch nun, gefühlte 500 Stunden später ist die neue Seite online.


 Gefällt Sie Euch??? Freu mich über Feedback!

sorTIERbar: Rot mit schwarzen Punkten

Griaß di, servus & MoinMoin,

heute mal direkt von der Wiese, ein kleiner Farbtupfer.

• Kindheitserinnerungen ...
• Sympathie-Träger ...
• Sommer-Bote ...
• Marien-Käfer ...
• Läuse-Fresser ...
• Juni-Käfer ...

Basic # 2: Pfannenbrot - für Camping & Sailing

Griaß di, Servus & MoinMoin

bevor eine Reise los geht bekomm ich schon weiße Gummi-Brot Panik. Fremde Kulturen sind ja aufregend und ich tauche auch gern in die kulinarischen Highlights der verschiedenen Länder ein, aber beim Brot hört spätestens am Tag sieben der Spaß auf. Nicht bei knusprigen Baguettes oder lockerem Fladenbrot, aber bei lummeligem geschmacksneutralem Weichbrot.

Um diese Trübung des Reisevergnügens zu umgehen gibt es immer

Basic # 2: Mehlmischung für Pfannenbrot

für 20 Fladenbrote und eine Pfanne mit Deckel

Learning English: Small Talk und der englischsprachige SRC-Funkverkehr

Servus, Griaß di und MoinMoin,

... der Fahnenzipfel im Wasser

mir brennts auf der Seele. Mein Englisch. Nicht weil es jetzt unbedingt langsam angewandt werden wollte, auf Reisen in fremden Ländern, beim Small Talk mit dem Bootsnachbarn oder beim Einklarierungs-Marathon beim Land-Wechsel.

Nein, es brennt mir auf der Seele, weil ichs nicht richtig kann. Wegen Englisch knapp durchs Abi gerasselt, mit den Kindern nichts dazugelernt und den mageren Rest langsam vergessen.

Nun ist es aber so, dass grob gesagt die Binnenschifffahrt-Sprechfunkverordnung - (kurz BinSchSprFunkV) vorschreibt, daß man als Schiffsführer ein internationales Funkzeugnis SRC (offshore) + UBI (binnen) erwerben muß. (In Ex-Jugoslawien konnte man dieses mit ein paar großen Scheinen kaufen). Offiziell muß man eine Prüfung machen, und die ist nicht ohne. Vorallem weil Englische Funker-Konversation ein Teil der Prüfung ist. Ich bekomm jetzt schon Schnappatmung, wenn ich daran denk.

Das internationale Buchstabier-Alphabet - Alpha, Beta, Charlie - haben wir ja schon auf unserer letzten Enten-Reise geübt und das sitzt. Der große Rest will noch geübt werden.

Basic COOK #1: Tomatensauce - konzentriert eingekocht - für Pizza, Nudeln & Co

Griaß di, Servus und MoinMoin

liebt Ihr auch Pizza? Und Pasta in allen möglichen Variationen? Und zwischendurch mal ein Fischsüppchen? Gemeinsam gut Essen ist ein phantastischer Zeitvertreib *smile* den wir auch an Bord gerne pflegen. ...

eingekocht: Tomatensauce

Jetzt hab ich ganz genaue Vorstellung, wie was zu schmecken hat, und auch welche Zutaten in welcher Qualität in mein Essen kommt.
Unterwegs ist ja immer alles anderst und komplizierter und auch nicht immer Zeit und ein gefülltes Gefrierfach gibt es an Bord auch nicht. Weder gefüllt noch überhaupt. Zudem bin ich ein Freund von "Praktisch, Schnell & Einfach" ....

... Back to the (Haltbarmach)-Roots (ihr merkt, ich werd international *grins*) koche ich in Weckgläser ein. Ich könnt auch Schraubgläser verwenden, jedoch sind die Deckel mit der Zeit undicht, die Größen passen mir nicht so gut und mit kleinen Weckgläser kann ich auch noch locker eine Bordparty schmeißen und darin kleine Köstlichkeiten servieren. Notfalls gehen die auch als Weinglas durch, frei nach dem Motto: Jedes Ding braucht zwei Funktionen, sonst hat es an Bord ja keine Existenzberechtigung.